Rok uporabnosti, serija in shranjevanje prehranskega dopolnila

»Best before« ni »use by«

Uredba (EU) št. 1169/2011 razlikuje dva datuma. Datum minimalne trajnosti (»best before« / »uporabno najmanj do«) pove, do kdaj živilo ob pravilnem shranjevanju ohrani svoje lastnosti; po tem datumu izdelek ni samodejno nevaren, lahko pa izgubi del vitaminov ali spremeni videz. Datum uporabe (»use by« / »porabiti do«) velja za hitro pokvarljiva živila in pomeni varnostno mejo. Prehranska dopolnila v kapsulah nosijo praviloma datum minimalne trajnosti – na škatlici Normcontrola je zapisan kot »Best before« ob seriji, kar je v skladu s prilogo X uredbe (dan in mesec ali mesec in leto, odvisno od trajnosti).

Kaj se zgodi z vitamini po roku

Vodotopni vitamini skupine B so občutljivi na svetlobo, vlago in toploto; proizvajalci zato pogosto dodajo »presežek« (overage), da izdelek do konca roka še vsebuje deklarirano količino. Po preteku roka deklarirane količine ni več mogoče zagotoviti – kapsula s »100 % PDV« morda vsebuje manj. Rastlinski izvlečki se sčasoma oksidirajo; pri izvlečku grenke pomaranče se vsebnost sinefrina lahko spremeni. Zato pretečenega dopolnila ne jemljite »do konca škatlice«, temveč ga zavrzite.

»Batch No.« – sledljivost v obe smeri

Oznaka serije (lot) je obvezna po Direktivi 2011/91/EU, načelo sledljivosti pa določa člen 18 Uredbe (ES) št. 178/2002: nosilec živilske dejavnosti mora vedeti, od koga je prejel sestavine in komu je dostavil izdelke. Serija omogoča, da se ob težavi (napačna oznaka, onesnaženje, sistem RASFF) umakne natančno določena količina, ne ves izdelek. Za kupca to pomeni: fotografirajte stranico s serijo, dokler škatlico imate; pri reklamaciji ali pritožbi inšpekciji je številka serije prvo, kar bodo vprašali. Na fotografijah Normcontrola je serija zapisana kot »Batch No.: 2830…«, datum pa »Best before: 01.202…« – natančno vrednost preberite na svoji škatlici.

Zakaj »hraniti pod 25 °C« in »zaščiteno pred svetlobo«

Navodilo	Zakaj	V praksi
pod 25 °C	toplota pospeši razgradnjo vitaminov in zmehča želatinaste kapsule	ne v avtu poleti, ne ob štedilniku; kuhinjska omarica stran od pečice je v redu
na suhem	vlaga povzroči lepljenje kapsul in rast plesni	ne v kopalnici; pretisni omot pustite nepoškodovan, ne prelagajte kapsul v škatlico za tablete za več tednov
zaščiteno pred svetlobo	riboflavin (B2) in nekateri izvlečki razpadejo na svetlobi	škatlico zaprite; ne na okenski polici
nedosegljivo otrokom	kapsule so podobne sladkarijam; krom in vitamini v večjih količinah niso za otroke	zgornja polica, ne torbica na tleh

Kaj storiti s pretečenim ali poškodovanim dopolnilom

Kapsule odvrzite med mešane komunalne odpadke (niso zdravilo, zato ne sodijo v lekarniški zabojnik za zdravila); karton in pretisni omot ločite po lokalnih navodilih.
Če ste prejeli izdelek s pretečenim rokom ali poškodovanim omotom, ga ne uporabljajte – to je napaka izdelka, ki jo lahko reklamirate pri prodajalcu v okviru dvoletnega jamčevanja.
Če sumite, da je izdelek nevaren (vonj, plesen, tuji delci), fotografirajte serijo in obvestite Zdravstveni inšpektorat RS ali Upravo RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.

Kontrolni seznam ob prevzemu

Je »Best before« vsaj nekaj mesecev v prihodnosti? Pri desetdnevni škatlici to zadošča; pri zalogi za več mesecev preverite, da rok pokrije celotno obdobje.
Je serija čitljiva in enaka na škatlici in – če je natisnjena – na pretisnem omotu?
Je omot nepoškodovan, kapsule pa suhe in nezlepljene?
Je navedeno odgovorno podjetje z naslovom v EU?

Prehransko dopolnilo ne nadomešča raznolike prehrane. Ta članek ne nadomešča posveta z zdravnikom ali farmacevtom.

Rok uporabnosti, serija in shranjevanje: kaj pomenijo »Best before«, »Batch No.« in »hraniti pod 25 °C« na škatlici prehranskega dopolnila